所有食品企业的问题都是食品安全问题吗？
2019/12/26 7:43:43 点击：
答：有时候不是。食品安全一般不讨论与“健康危害”无关的事。世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”，它的核心是“健康”，它和产品的质量或营养是有一定区别的，虽说质量不好或营养不好的食品也可能造成健康问题，但营养不好的食品也可能没健康问题，这之间不能划等号；它也不讨论商家的经营方式和诚信问题，比如去年的味千拉面，它是个好话题，但其产品本身没有健康危害，属于诚信问题。
- 上一篇：食品安全是能做到零风险的吗？ 2019/12/26
- 下一篇：晋城市整治食品安全问题保障群众舌尖上的安全 2019/12/26
